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25. 法国粮食品质

Ligos — 2010-08-30T09:08:27Z

法国粮食品质

让法麦的客户和出口市场了解法麦在使用和品质方面的特性，这至关重要。法国粮食行业提供符合标准的产品，以保持法国粮食在全球市场不可或缺的重要地位。

法国粮食的分级和粮食的品质

法国小麦的鉴定通过表格分级来实现，分级标准由法国农产品及海产品总局（FranceAgriMer）与法国粮食行业共同协商制定，共涉及四个方面的质量标准，如下表：

等级	蛋白质	(w)筋度	粗粒粉降落数值（Hagberg）	分布2009
E	≥12%	≥250	≥220	2%
1	11 – 12,5%	160 - 250	≥220	50%
2	10,5– 11,5%	根据合同规定	≥180	38%
3	<10,5%	无规定	无规定	10%

蛋白质：(N x 5,7)%M.S. W : 10-4 焦耳/g 粗粒粉降落数值: 秒

小麦贸易根据购买者的用途，建立在物理标准的基础上（容重，水分含量，杂质含量），同时也考虑技术指标的特性，例如蛋白质质量和蛋白质含量。

购买者可以要求每个品种现行品质规格以外的规格，但这也意味着更高的费用。

质量检测由独立的公司完成，检测也在销售的不同阶段进行：先是粮仓，之后是运输途中，接下来是装船的港口。

检测体系独立于粮商，并确保完整性。数年来，法国粮食出口行业的每一个环节都对质量问题予以重大关注，这也极大的降低了粮食进口商和出口商之间可能出现的争议。

4. 开罗

Ligos — 2010-08-30T07:53:49Z

开罗办事处

利比亚的近东和中东地区，从埃及到伊朗，这一地区人口近3亿，这里是小麦的摇篮，当地居民也以小麦为主食，各个国家的小麦消费习惯非常相近，主要用来制作扁平面包。这一地区长期稳定的进口小麦，也是全球最大的小麦进口地区之一，尤其是埃及，每年进口小麦700-800万吨。作为国际市场上举足轻重的小麦进口者，该区域的各国也是其他粮食出口国觊觎的对象：例如黑海国家（俄罗斯，乌克兰，哈萨克斯坦），美国和澳大利亚，而该地区法国小麦进口量各年度间总是颇具浮动。

正是由于埃及在全球小麦进口市场的重要地位和它所处的中心地理位置，我们于2001年在开罗成立了办事处。

开罗办事处的目标是保证法国粮食长期向该国出口，在激烈的竞争环境下，在这个烘焙方式与法国截然不同的地区，在这个地理位置比马格里布更加遥远的地区，保持法国粮食在当地的市场份额。因此，我们的工作任务是向当地居民展示，用法国小麦，不管是单一品种还是品种混合，都能生产出符合消费者需求的食品；让人们知道法国小麦的比较优势，解释法麦的优点，尤其突显法麦在磨粉价值和蛋白质品质上的优势；与埃及国家机构在招标细则上合作时，全盘考虑法国小麦的特质。在法国小麦已被认可的国家（埃及，利比亚，也门，伊朗），法国粮食出口协会开罗办事处定期组织研讨会，介绍法国粮食的品质，组织针对粮商和当地人员的培训，邀请考察团到法国参观法国粮食行业。开罗办事处的另一个目标是在开展国际贸易的国家和地区拓展新市场（伊拉克，沙特阿拉伯），推动法国粮食。

同其它代表处一样，开罗代表处也负责将进口国市场的现状和变化、以及当地加工企业和消费者的需求反馈给法国粮食行业。

罗兰•古莱贡西安 Roland GUIRAGOSSIAN : 首席代表

西莱玛•胡森 Selma Hussein :助理

3 rue Aboul Feda - 14ème étage - Zamalek - LE CAIRE - EGYPTE
Tél : 00.202.273.592.64- Fax : 00.202.273.592.63

3. 卡萨布兰卡

Ligos — 2010-08-30T07:43:22Z

卡萨布兰卡办事处

马格里布地区（摩洛哥、阿尔及利亚、土耳其）每年消费超过1700万吨的小麦（普通小麦+硬质小麦），其中60%依靠进口。鉴于这些国家的农艺和气候条件以及人口增长率，这三个国家的人均小麦消费量是全球最高的，因此，未来它们将是小麦结构性进口国家。另外，我们注意到，马格里布地区对所用小麦的质量要求与法国小麦加工业对小麦的质量要求十分接近：当地的面包制作主要是以发酵面团为引面，经烘烤后的面包皮松脆，同法棍近似；这种饮食文化上的相近，解释了为何法国是这一地区磨粉小麦的主要供应国之一，换言之，该地区也是法国磨粉小麦最大的出口地区。同样，法国小麦向非洲西部法语国家的出口量也很大，尤其是毛里塔尼亚，塞内加尔，科特迪瓦和喀麦隆。

法国粮食出口协会1997年在摩洛哥成立办事处，摩洛哥在原粮购买方面（尤其是谷物）的国内贸易和国际贸易采购都十分自由。

卡萨布兰卡办事处的主要工作是维护并扩大与马格里布地区三个国家的联系。在当前全球粮食出口来源多样化，尤其是法国小麦在这一地区的供应愈显平淡的情况下，卡萨布兰卡办事处在整个地区积极开展工作，向当地的粮商和中间商介绍法国小麦的产情，并帮助他们在使用法麦时获得最佳效益：组织介绍法国粮食的研讨会，或帮助解决技术性的问题，对粮商或当地人员进行培训，组织这些国家的考察团了解法国粮食行业，并开展法麦与法麦竞争品种的比对试验。办事处对全国性机构尤为关注，和它们保持了长期稳定的合作。同时，卡萨布兰卡办事处向法国粮食行业反馈马格里布地区的市场现状和变化，以及该地区的加工企业和消费者的需求。

该办事处也在撒哈拉沙漠南部地区的非洲国家开展工作，工作内容涉及保护法国小麦在传统客户国家的地位，以及拓展新的市场（南部非洲，尼日利亚），提高法国粮食的影响。

亚恩•勒伯(Yann LEBEAU)：首席代表

杰西•杜蒙(Jessie DUMONT)：贸易分析员

卡吉尔•森拉利(Khadija SEMLALI)：助理

c/o CFCIM - 15 avenue Mers Sultan - CASABLANCA – MAROC

Tél : 00.212.5.22.20.83.50 -Fax : 00.212.5.22.26.01.85