Qualité de l’année

Qualité des blés tendres français à l’entrée des silos de collecte

Enquête Arvalis et FranceAgriMer
Le blé tendre s’est développé dans des conditions climatiques favorables et, en dépit des fortes températures de fin juin, les rendements sont élevés cette année. Par l’effet combiné des rendements et des surfaces, la France engrange ainsi 39,4 millions de tonnes de blé tendre (service de la Statistique et de la Prospective – ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, estimation au 1er septembre 2019), soit une progression de 15,8% par rapport à la récolte précédente. Sur le plan qualitatif, cette récolte permettra de répondre à la diversité des utilisations, avec des valeurs satisfaisantes voire très bonnes pour certaines caractérisitiques technologiques. Près de 82% des blés sont répartis dans les classes “Premium” et “Supérieur”.

Téléchargez la plaquette : Qualité des blés français – récolte 2019 – édition septembre 2019

Qualité des blés durs français à l’entrée des silos de collecte

Enquête Arvalis et FranceAgriMer
La campagne de culture 2018-2019 s’est déroulée dans de bonnes conditions climatiques. La production française de blé dur s’établit à 1,5 Mt avec une qualité d’un très bon niveau dans tous les bassins de production.

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